Zutaten

1 Zwiebel, zerkleinert

2 Knoblauchzehen, grob zerkleinert

Daumengroßes Stück Ingwer, grob zerkleinert

4 EL Kormapaste

4 haut- und knochenlose Hähnchenbruststücke, in mundgerechte Stücke geschnitten

50g gemahlene Mandeln, zum extra servieren (optional)

4 EL Sultaninen

400 ml Hühnerbrühe

¼ TL goldener Puderzucker

150 g Topf mit 0% fett Griechischem Joghurt

kleines Bündel Koriander, zerkleinert

Anleitung

Geben Sie 2 grob gehackte Knoblauchzehen, 1 gehackte Zwiebel und ein grob gehacktes, daumengroßes Stück Ingwer in einen Mixer und vermischen es zu einer Paste.

Die Paste mit 3 EL Wasser in eine große Pfanne mit hohem Rand geben und 5 Minuten kochen lassen. Fügen Sie 4 Esslöffel Paste hinzu und kochen Sie für 2 weitere Minuten, bis alles gut eingearbeitet ist.

Schneiden Sie 4 hautlose, knochenlose Hühnerbrüste in kleine Stücke und geben Sie sie in die Sauce. Fügen Sie 50 g Mandeln, 4 EL Sultaninen, 400 ml Hühnerbrühe und ¼ TL goldenen Puderzucker hinzu.

Mischen Sie es gründlich durch. Lassen Sie es 10 Minuten gründlich köcheln, bis das Huhn gar ist.

Nehmen Sie die Pfanne vom Kochfeld, verrühren Sie mit griechischem Joghurt und etwas Würze in einem Topf, dann belegen Sie das Gericht mit einer kleinen Menge zerkleinertem Koriander und gemahlenen Mandeln. Servieren Sie mit weißem Basmatireis.

1. Inhaltstext

Eine Reise der Köstlichkeit, von Indien nach Deutschland: Köstliches Hühnerfleisch Korma, cremig und reichhaltig im Geschmack, serviert mit leichtem und gesundem Mahmood Basmatireis.

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