Zutaten

• 300 g Hackfleisch
• 3 Tassen Mahmut Rice Basmati Reis
• 1 Zwiebel
• Salz, schwarzer Pfeffer, Kurkuma
• 3 Tomaten
• 1 Esslöffel Öl
• 2 Esslöffel Joghurt
• Ein halbes Glas Wasser
• Ein Esslöffel gebrühter Safran
• 25 g Butter

Zubereitung

Kochen Sie zuerst den Mahmut Rice Basmati Reis, damit es zur Hälfte gekocht wird. Gehacktes Fleisch; Gut mit Salz, Pfeffer, Kurkuma und geriebenen Zwiebeln mischen. Die Tomaten ringförmig hacken und in den eingefetteten Schrank geben. Dann eine dünne Schicht Fleisch auf die Tomaten legen und abkühlen lassen. Mischen Sie ein Glas vorgekochten Mahmut-Reis-Basmatireis mit einem Löffel Öl, einem Löffel Wasser, 2 Löffel Joghurt und einem Löffel gebrühtem Safran. Gießen Sie die Mischung über das Hackfleisch. Fügen Sie den Rest des halben gekochten Mahmut Rice Basmati Reises hinzu und fügen Sie 25 Gramm Butter und eine halbe Tasse Wasser hinzu. Mit Folienpapier abdecken und im vorgeheizten 200-Grad-Backofen eine Stunde backen. Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen können Sie es eine kurze Zeit ruhen lassen und servieren.