Materiales

• 2 vasos de agua de arroz Mahmood Basmati
• 1 cucharada de aceite
• 3 cucharadas de mantequilla
• 1 zanahoria
• 1 morron
• 1 vaso de frijol fresco
• 1/2 vaso de guisantes
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 2,5 vasos de agua hervida

Receta

Lave y escurra con abundante agua para eliminar el exceso de almidón del arroz. Añadir la mantequilla y el aceite en la sartén de arroz y calentar. Añadir las zanahorias, los pimientos y los frijoles y saltear. Añadir el arroz escurrido y freír hasta que el arroz se vuelva transparente. Agregue sal, pimienta, cúrcuma y finalmente guisantes, agregue agua hervida y revuelva. Cierre la tapa de la cacerola y deje que se cocine por 10 minutos hasta que hierva primero y luego a fuego lento. Apague la estufa, coloque un paño limpio o papel de cocina sobre el arroz, cierre la tapa y deje que el arroz se cocine. Después de infundir, puede servir su arroz.